Niets is zo feestelijk als het klinken van hoge glazen met vrolijk bruisende Champagne. Gelukkig heeft het team van Sunny Tables een neus voor top Champagnes met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Daarom voeren we meerdere soorten uitgebalanceerde Champagnes en ook talrijke bruisende wijnen uit andere Mediterrane landen. Vandaag zetten we de prachtige Champagnes van Louise Brison in de spotlight!
Champagne Louise Brison Millésime
Deze Champagne heeft een samenstelling van 50% Pinot noir en 50% Chardonnay. Ze is gevinifieerd en gelagerd in eiken vaten. Gedeeltelijke malolactische gisting. Enkel de oogst van 2012 is gebruikt om deze wijn te produceren.
Prijzen en waarderingen
- De Champagne won een Zilveren medaille van Effervescents du Monde in 2017.
- Robert Parker gaf deze wijn de volgende waardering: 92/100
Een toppertje dus!
Omschrijving Champagne Louise Brison Millésime 2012
De Champagne heeft een mooie fijne pareling en een prachtige lichtgele kleur met een gouden glans. Het boeket is expressief en complex. Toetsen van geroosterd brood en daarbij aroma’s van appel, peer en amandelen maken van deze cuvée iets uitzonderlijks. De champagne is fris, evenwichtig een ook krachtig in de mond. Subtiele toetsen van droge abrikozen en amandelen nemen de bovenhand om dan plaats te maken voor een prachtige afdronk van fijne rode vruchten.
Wijn-Spijs combinatie
Deze wijn maakt het je makkelijk. Je kunt deze combineren van aperitief tot aan het dessert ….en dat zonder enige moeite!
Champagne Louise Brison Cuvée Tendresse 2009 (blanc de blanc)
Deze Champagne bestaat uit 100% Chardonnay en is gevinifieerd en gelagerd in eiken vaten. Gedeeltelijke malolactische gisting. Enkel de oogst van 2009 is gebruikt voor deze wijn.
Gewonnen prijzen
- Zilveren Medaille – Concours Chardonnay du Monde 2018
- Gouden Medaille – Concours Vinalies Internationales 2018
En Robert Parker gaf deze topper de volgende score: 93/100
Omschrijving Champagne Louise Brison Cuvée Tendresse 2012
(blanc de blanc)
Deze Champagne kent een overvloed van fijne pareling en heeft een lichtgele kleur met kristallen glans.
Het boeket is Intens, elegant met aroma’s van mirabelle en toetsen van brioche, amandel en verse boter.
De finesse en de puurheid van deze cuvée is ongelooflijk. Heel evenwichtig en een waterval van smaken. Lichte houttoetsen en overweldigende aroma’s van fruit en honing. Een harmonieuze, lange afdronk die u een groot plezier verschaft.
Wijn-Spijs combinatie
Dit is een gastronomische cuvée die samengaat met de beste maaltijden.
De Champagne Louise Brison Cuvée Tendresse 2009 is los verkrijgbaar of in een luxe cadeaudoos met 2 glazen.
De volgende Champagnes zijn ook verkrijgbaar bij Sunny Tables:
- Magnum Champagne Louise Brison 2010 brut op magnum. (1,5 liter)
Los verkrijgbaar of in luxe houten koffer.
- Rode wijn van dit Champagnehuis onder de naam Côteaux Champenoise; gemaakt van 100% Pinot Noir.
Een prachtige rode wijn, verrassend van smaak, als een zeer goede Bourgogne.
Ook verkrijgbaar. Louise Brison 2014 en 2015.
