Sunny Tables zoekt de oorsprong van het Griekse recept Moussaka Het originele Griekse Moussaka is afkomstig van de Griekse kok Tselementes. Het woord moussaka komt uit het Arabisch. De betekenis is “fris” omdat oorspronkelijk de Moussaka in de Arabische keuken...
Recepten
Het lekkerste Bouillabaisse recept
Proef de Middellandse zee! In Zuid-Frankrijk, preciezer nog in de Provence, is voor (bijna) iedereen wel iets te beleven, te zien en te genieten. Natuurliefhebbers, zee liefhebbers, "kijk mij eens mensen”, zakenmensen, toeristen; de Provence trekt vele mensen aan. En...
Koken met de Portugese Cataplana pan
Het lekkerste Cataplana recept De Cataplana is traditioneel een pan van gehamerd koper uit Portugal. Naast een pan, is het ook een overheerlijk Portugees recept. Hoe een Cataplana pan werkt en wat je ervoor lekkers mee kunt maken, daarover gaat dit Sunny Tables recept...
Saltimbocca recept uit de Joodse keuken van Italië
Italianen, meesters met kalfsvlees Italianen zijn van oudsher meester in het bereiden van kalfsvlees. Veelal zijn de recepten eenvoudig. Iedere streek heeft zijn eigen keuken. Je hebt vast al eens van het Saltimbocca recept en gerecht gehoord. De oorsprong van dit...