Sunny Tables haalt unieke wijnen en delicatessen uit Spanje “There is no night life in Spain. They stay up late but they get up late. That is not night life. That is delaying the day.” – Ernest Hemingway, 88 Poems Als jij aan Spanje denkt, wat zie je dan? Bij Sunny...
Sunny Tables op reis
De smaken van Portugal
Fusion avant la lettre De smaken van Portugal op tafel met Sunny Tables foto door Daniel Kulinski “Alsof er een engeltje over mijn tong piest.” Zo stelde een vriendin van Sunny Tables verheugd vast. Ze proefde van een befaamd custard taartje; de Pastéis de Nata. Deze...
Recept Spaanse stoofschotel uit Aragon
SPANJE: PAPRIKALAND! Aragon is een streek in het noordoosten van Spanje. De streek loopt van de Pyreneeën in het noorden tot aan Castilië la Mancha en Valencia in het zuiden. In het oosten grenst het aan de Catalonië. Aragon is dunbevolkt en het lijkt alsof...
Saltimbocca recept uit de Joodse keuken van Italië
Italianen, meesters met kalfsvlees Italianen zijn van oudsher meester in het bereiden van kalfsvlees. Veelal zijn de recepten eenvoudig. Iedere streek heeft zijn eigen keuken. Je hebt vast al eens van het Saltimbocca recept en gerecht gehoord. De oorsprong van dit...