Chianti, Podere di Marcialle , Vin Santo del Chianti 2010 (BIO)

Deze Vin Santo is gemaakt van de Trebbiano en Malvasia del Chianti druiven.
De wijn heeft een ambergele kleur.
Het heeft ene fluweelzachte smaak en heeft de geur van gedroogd fruit en honing.

De druiven zijn handmatig geselecteerd en op matten gedroogd. Na een zachte persing
wordt de most in kastenjehouten vaten gedaan.

Rijping 4-5 jaar in kastanjehouten vaten.

Super lekker bij Cantuccini en gebak.

Dit wijngoed ligt tussen Florence en Siena. Het domein bestaat uit 28 hectare waarvan 13 hectare wijngaard is
en 8 hectare met olijfbomen.

Het gehele domein is sinds eind jaren 80 biologisch gecertificeerd.