Ontdek de sfeer van Valencia in je eigen huis

In het binnenland van Valencia, waar wijngaarden zich uitstrekken over glooiende heuvels en de zon bijna het hele jaar door schijnt, ligt het wijngebied Utiel-Requena. Hier wisselen warme dagen en koele nachten elkaar af, waardoor druiven langzaam rijpen en hun karakter behouden. Het ritme van het land bepaalt het tempo: oogsten in de vroege ochtend, lange lunches in de schaduw en avonden waarop de tafel vanzelf volloopt met familie en vrienden. Deze wijn brengt precies dat gevoel naar je tafel: warm, ontspannen en gemaakt om samen van te genieten.

Wat maakt deze rode wijn bijzonder?

• Gemaakt van Syrah en Garnacha, twee druiven die samen zorgen voor zowel fruitigheid als structuur.

• Biologisch geproduceerd door het Spaanse familie-wijnhuis Chozas Carrascal.

• Rijpt ongeveer 10 maanden in grote houten vaten van 5.000 liter, wat de wijn rond en zacht maakt zonder te veel houtinvloed.

• Diepe kersenrode kleur met aroma’s van rijp rood fruit, balsamico en lichte geroosterde tonen.

• Soepele smaak met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.

Zo gebruik je het

Schenk deze wijn licht gekoeld (ongeveer 14–16 °C) bij een ontspannen diner. Hij past goed bij gegrild vlees, mediterrane groentegerechten of een schaal met harde kazen. Ook bij een eenvoudige pasta met tomaat en kruiden komt de zachte structuur mooi naar voren.

Combineert goed met: olijfolie uit Valencia, rustiek brood of een keramische tapas-schaal voor kleine gerechten.

Ervaar de sfeer van Valencia aan tafel

Het is een zachte avond. De ramen staan open en de lucht ruikt naar kruiden en warme aarde. Op tafel staat een eenvoudige maaltijd: gegrilde groenten, een schaal met brood en een fles Anma rood die net is geopend. Glazen worden gevuld, iemand snijdt nog wat kaas en het gesprek gaat vanzelf van het ene onderwerp naar het andere. Het is precies het soort wijn dat past bij zulke momenten: rustig, toegankelijk en gemaakt om samen te delen.

Productinformatie & herkomst

• Land: Spanje

• Regio: Valencia – Utiel-Requena

• Wijnhuis: Chozas Carrascal

• Wijnsoort: rode wijn

• Druivensoorten: Syrah, Garnacha

• Rijping: ca. 10 maanden in houten vaten van 5.000 liter

• Inhoud: 750 ml

• Herkomst: biologisch gecertificeerde wijngaarden

• Serveertemperatuur: 14–16 °C

• Bewaarpotentieel: tot ongeveer 2026–2027

Veel gestelde vragen over Anma rood – Chozas Carrascal

Is deze wijn zwaar of juist soepel?
Hij zit precies in het midden. De wijn heeft voldoende structuur, maar blijft soepel en toegankelijk door de zachte tannines.

Moet ik deze wijn karafferen?
Dat hoeft niet per se. Een kwartier in het glas of een korte beluchting kan wel helpen om de aroma’s iets meer naar voren te brengen.

Waar past deze wijn goed bij?
Denk aan gegrild vlees, stoofgerechten, pasta met tomaat of een borrelplank met kazen en charcuterie.

Kan ik deze wijn nog een paar jaar bewaren?
Ja. Onder goede omstandigheden kan deze wijn nog enkele jaren rijpen, ongeveer tot 2026 to t2028.

Op welke temperatuur drink je deze wijn het best?
Licht gekoeld, rond 14 tot 16 graden. Dan blijven het fruit en de frisheid mooi in balans.