Beschrijving
Chozas Carrascal “Las Tres” 2020
Verrassende en spannende witte wijn van het wijnhuis “Chozas Carrascal”. Gemaakt van de druiven: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Macabeo. Elke druivensoort wordt afzonderlijk geoogst en verwerkt.
Vanwege de warmte wordt en vroeg op de dag geoogst, zo tussen 06.00 uur en 09.00 uur. De diverse
druiven variëteiten worden gefermenteerd in nieuwe en een jaar oude vaten van 220 liter van Frans eiken.
Eind november, begin december worden de wijnen geblend en in januari gebotteld
Sinds 3 oktober 2012 is deze wijn een Vino de Pago. Een zeer exclusief gezelschap van wijnbedrijven in Spanje mag zich zo noemen. Je kan het vergelijken met de Grand Cru classificatie in Bordeaux.
Een volle, rijke witte wijn met veel exotisch fruit. Mooie zachte bitters en een lange intense afdronk. Een wijn die heerlijk gaat bij stevige visgerechten en ook wit vlees. Maar natuurlijk kan je hem ook gewoon lekker los drinken!
