Beschrijving
Chardonnay ‘Les Côtes’ Bugey van Yves Duport 2022
Deze biologische Chardonnay wordt gemaakt volgens de klassieke Bourgondische methode, nl. een langzame persing waarbij zuurstof alle kans krijgt om op de jonge wijn in te weken. Daardoor heeft de wijn een enorme levenskracht. Na het openen van een fles ontwikkeld de wijn zich nog uitstekend na een week. Deze wijn is op cuve gerijpt, dus zonder hout.
De wijn heeft een subtiele geur van bloemen en peer. Rijp fruit komt in de smaakt terug tesamen met een opwekkend zuurtje. De afdronk is zacht en lang. Een mooie zuivere Chardonnay die o.a. veel visgerechten
kan begeleiden.
Yves Duport is de 4e generatie wijnbouwers op dit familie-domein. Het domein beslaat ca. 10 hectare.
De kelder ligt in het dorpje Groslée en de wijngaarden liggen rondom dit dorp op zo’10 plekken.
Groslée ligt ongeveer 70 km ten Oosten van Lyon. Vanaf 2012 zijn de wijnen biologische gecertificeerd.
