Beschrijving
Pedro Ximinéz, Bodega Lagar la Primilla
Een prachtige zoete, zeer rijke, zachte weelderige dessertwijn van dit authentiek familiebedrijf.
Deze PX heeft de smaak van rozijnen, dadels, noten en gedroogde vijgen, maar ook van koffie en chocolade.
Rijk, zoet , kruidig en krachtig. Wouw , een genot bij rijke dessert en chocolade.
De wijn is ongefilterd en daardoor kan er depot en/of wijnsteen onder in de fles zitten. Eventueel een filter
gebruiken voor het laatste deel uit de fles. De druiven drogen in de zon totdat het rozijnen zijn. DE wijn rijpt 2 jaar op eiken vaten volgens het Solero-systeem.
Bodega LAgar LA Primilla ligt in de streek Montilla-Moriles even ten zuiden van de stad Córdoba.
De grond is zeer kalkrijk. In de zomer wordt het in deze streek zeer heet.
