Beschrijving
Spanje-Requena; Originele Cadeau-doos van Chozas Carrascal
Prachtige stijlvolle luxe cadeaudoos van het wijnhuis Chozas Carrascal uit Requena in Spanje.
Gevuld met 2 flessen wijn en een fles olijfolie.
De wijnen zijn twee PAGO-wijnen; “Las Tres” en ‘Las Ocho”. Beide zijn biologische wijnen.
De tevens biologische olijfolie, El Mirall de la Terra, is ook de eigen olijfolie van Chozas Carrascal.
Over de wijnen:
Deze wijnen zijn zgn. Pago-wijnen. Slechts 18 wijnbedrijven in heel Spanje mogen Pago-wijnen maken. Hiervoor gelden strenge voorschriften.
“Las Tres ” is een verrassende en spannende witte wijn van het wijnhuis “Chozas Carrascal”. Gemaakt van de druiven: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Macabeo. Elke druivensoort wordt afzonderlijk geoogst en verwerkt.
Vanwege de warmte wordt en vroeg op de dag geoogst, zo tussen 06.00 uur en 09.00 uur. De diverse
druiven variëteiten worden gefermenteerd in nieuwe en een jaar oude vaten van 220 liter van Frans eiken.
Eind november, begin december worden de wijnen geblend en in januari gebotteld
“Las Ocho ” wordt gemaakt van 8 verschillende druivensoorten die elk apart worden gevinifieerd. Deze rode wijn heeft een rijping van 14 maanden op Franse eiken vaten en 12 maanden rijping op fles voordat de wijn verkocht gaat worden. Echte Mediterrane rode wijn.
De Chozas Carrascal Aceite de Oliva Extra Virgen is een biologische olijfolie van de Cornicabra olijven.
De Cornicabra-olijf is genoemd naar zijn eigenaardige gebogen en puntige vorm die doet denken aan een hoorn. Het is de tweede meest voorkomende olijfvariëteit in Spanje. Tevens een van de meest gewaardeerde vanwege zijn aromatische smaak en smaak.
