Beschrijving
Chant des Pierres 2022 – Domaine de Montahuc
In de Minervois draait het elke dag om samen te genieten al of niet aan de eettafel
De wijnstreek Minervois, gelegen tussen de ruige heuvels en pittoreske dorpjes ten westen van de Middellandse Zee,
combineert een warm mediterraan klimaat met oude wijncultuur.
De zonovergoten terrassen en kalkrijke bodems leveren krachtige, fruitige wijnen met uitgesproken karakter.
Geniet van de sfeer van Zuid-Frankrijk in elke slok, waar de lokale keuken draait om speelse kruiden, stoofschotels en gezellig samen tafelen.
Wat maakt deze rode wijn uit Minervois zo bijzonder?
-
Oorsprong: Syrah (55%), Grenache (40%), Carignan (5%)
-
Gemaakt van handgeplukte druiven op klei-kalksteenbodem
- Rijping van 12 maanden op Franse Eikenhouten vaten.
-
Smaakprofiel: Dieprood, aroma’s van zwarte kers, bramen en specerijen. Soepele tannines, subtiel hout, zachte cacaotonen
Zo serveer en combineer je deze wijn
Serveer op 18 °C, eventueel decanteren voor nog meer zachtheid. Geef de wijn na otnkurken ca. 1 uur lucht.
Heerlijk bij lamsstoof, gegrild vlees of stevige groenteschotels, gerechten met wild.
Probeer ook met harde kazen of Provençaalse ratatouille.
Aan tafel in Minervois – ervaar de sfeer
Langs smalle straatjes en op zonnige terrassen heerst het leven: grote tafels vol familie, geur van rozemarijn, een schaal met stoofvlees, een glas diepe, warme wijn.
Mensen genieten van lokale gerechten, delen verhalen en laten de zuidelijke zon hun gezichten warmen. Zo komt de pure smaak van de Minervois echt tot leven.
Productinformatie & herkomst
| Kenmerk | Details |
|---|---|
| Herkomst | Minervois, Languedoc, Frankrijk |
| Druiven | Syrah, Grenache, Carignan |
| Inhoud | 750 ml |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Houdbaarheid | 3-7 jaar na oogst, liefst koel bewaren |
| Certificaten | – (duurzaam, ‘agriculture raisonnée’) |
| Verpakking | Glas |
Veelgestelde vragen over Chant des Pierres
-
Wat betekent de naam “Chant des Pierres”?
“Lied van de stenen” verwijst naar de karaktervolle wijngaarden met stenen bodems, essentieel voor deze wijnstijl. -
Hoe verschilt Minervois van andere Languedoc-wijnen?
Minervois is warmer/droger dan veel omliggende gebieden en levert daardoor krachtigere, intens fruitige rode wijnen. -
Hoelang kan deze wijn worden bewaard?
Tot 7 jaar na de oogst, al is ‘ie nu al heerlijk op dronk. -
Waarmee combineer je deze wijn het beste?
Gerechten met lamsvlees, stoofpotten, geroosterde groenten, wildgerechten of krachtige kazen.
