Beschrijving
Altos de Verdevique Gran Reserva 2011
Gemaakt van druiven doe groeien op ca. 1400 meter hoogte van 80-100 jaar oude wijnstokken.
24 maanden houtrijping. Daarna 3 jaar rijping op fles.
De wijn is ongefilterd en niet geklaard. Slechts 900 flessen. Biologisch en vegetarisch.
Decanteren is aanbevolen wegens de aanwezigheid van bezinksel omdat de wijn niet gefilterd is.
In geur en smaak donker rood fruit, drop en iets van leer. Echt een topwijn uit het topjaar 2011.
Internationaal haalt deze wijn hoge scores.
Historie
Vroeger maakte de kleinere wijnboeren in dit gebied allemaal hun eigen wijn maakte die werden
verkocht aan de grotere wijnmakers. De huidige eigenaar en wijnmaker, Antonio Garcia Santiago
heeft al jong het vak van wijn maken geleerd bij zijn vader. In de jaren tachtig wordt hij eigenaar van het wijngoed.
Door de regelgeving en de verandering van marketing en de opkomst van allerlei andere wijngebieden werd er toen voor
gekozen om de wijnen rechtstreeks in restaurants en aan winkels te verkopen. Toch was de wijn nog
de “ouderwetse” wijn. Door de veranderingen van smaak van de consument en dus de markt werd
in zowel de wijngaarden als in de wijnmakerij het roer omgegooid. De wijngaarden werden gerestaureerd, o.a. door het aanplanten van andere druivenrassen, zoals de Tempranillo en de Vigiriego. Deze laatste inheemse variëteit was praktische uitgestorven.
Uiteindelijk werden de “nieuwe wijnen” in 1995 op de markt gebracht. Een zeer belangrijk moment voor de wijnmakerij.In 2007 kwam er een uitbreiding met 10 hectare land, waarvan 5 hectare wijngaard en 5 hectare
aan vijgen- en amandelbomen.
Het hele bedrijf wordt gerund door de familie, van het onderhoud van de wijngaard, de oogst, het wijn maken, de verkoop en promotie en distributie. Zo houden ze de kwaliteit van de wijnen onder controle en hebben ze een direct contact met hun klanten.
Alle wijnen van Garcia de Verdevique zijn puur natuur en biologisch gecertificeerd.
De productie per jaar bedraagt 20.000-30.000 flessen.
De wijngaarden behoren tot de hoogstgelegen wijngaarden in Europa en de percelen zijn steil.
Daarom moeten de druiven met de hand geplukt worden en muisezels worden ingezet voor het
transport van de druiven naar de bodega. De muilezels worden ook gebruikt voor het onderhoud
in de wijngaarden, zoals bijvoorbeeld het ploegen.
