Beschrijving

Gavi DOCG, Aresca Vini Piemonte

Gavi is een beroemd DOCG-gebied voor witte wijn in Piemonte. De druiven komen van wijngaarden in de omgeving van Gavi, waar deze wijnstok traditioneel wordt verbouwd.
Gavi ligt ca. 40 kilometer ten zuiden van Alessandria. De typische lichtgele kleur heeft iets groene hints en het boeket en de smaak zijn aangenaam en fris.
Gavi past uitstekend bij alle visgerechten. De wijn kan jong gedronken worden,

De gebruikte druivensoort is 100% Cortese.
De wijngaarden liggen rond het dorp Gavi in ​​het Monferrato-gebied.
Wijnbereiding: De druiven worden met de hand geplukt, daarna zacht geperst. De gisting is met temperatuur controle.
Daar na 3 maanden rijping op z’n droesem in stalen tanks.
De wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. Fruitige en bloemige neu met geuren van gouden appel en acaciabloem
De smaak is fris en aangenaam met een pittige afdronk.
Wijn-Spijs: Ideaal bij visgerechten, sushi en als aperitief.