Beschrijving

Proef de smaak van Rioja aan je eigen eettafel.

Uit de glooiende heuvels van Álava, in het hart van de Rioja-regio, komt deze extra vierge olijfolie van Familia Valdelana.
Het gebied staat bekend om zijn Mediterrane klimaat, eeuwenoude wijngaarden en olijfgaarden.
De olie wordt ambachtelijk geperst uit zorgvuldig geselecteerde olijven, met respect voor traditie en natuur.
Het resultaat is een aromatische olie met een zachte, fruitige smaak en een lichte kruidigheid: een puur stukje Spaanse eetcultuur op je bord.

Wat maakt deze olijfolie uit de Rioja zo bijzonder?

• Oorsprong: olijven uit traditionele boomgaarden in Álava – Rioja Alavesa

• Productiewijze: koudgeperst, kleinschalig en ambachtelijk

• Smaakprofiel: elegant, fruitig met groene tonen en subtiele bitterheid

Zo gebruik je het in je eigen keuken

Deze olijfolie komt tot leven op een frisse salade, als dip bij vers brood of over zachte kazen.
Ook bij gegrilde groenten of over gegrilde vis of bij Mediterrane gerechten geeft het een authentiek Spaans accent.
Combineert goed met: Queso manchego, Chorizo ibérico, Pan rustico

Verder lekkere bij of in combinatie met:

• Salades: Frisse groene salades zoals rucola of tabouli profiteren van de olie door de fruitige en kruidige tonen.

• Groenten: Gegrilde of rauwe groenten worden rijker en complexer van smaak met een scheut AGNVS olie.

• Vis en gegrild vlees: Vooral gegrilde vissoorten zoals sardines, zalm en zeebaars, alsook vlees zoals ribeye en kip, krijgen meer diepte door de olie.

• Pasta en pizza: De olie geeft een extra smaaklaag aan pasta met pesto, tomatensaus, lasagne, en pizza, vooral met vier kazen of groenten.

• Kaas en vleeswaren: Past goed bij harde en halfharde kazen, en bij vleeswaren zoals salami en ham, waar het de smaken evenwichtig scherp en fris maakt.

• Desserts: De olie combineert verrassend goed met pure chocolade, sinaasappel of over ijs voor een luxe smaakervaring.

Aan tafel in Rioja – ervaar de sfeer

Op een zomerse avond zitten families in Rioja onder de pergola’s of op de binnenplaatsen van hun bodegas.
De tafel staat vol met tapas: chorizo, manchego, gegrilde paprika’s en brood dat royaal wordt gedipt in goudkleurige olijfolie.
Er wordt wijn geschonken, gelachen en verhalen gedeeld – gezelligheid en traditie vloeien samen.
Deze olijfolie is daar niet zomaar een ingrediënt, maar een symbool van verbondenheid met de streek en haar eeuwenoude smaken.

Productinformatie & herkomst

• Herkomst: Elciego, Rioja Alavesa, Spanje

• Ingrediënten: 100% extra vierge olijfolie

• Inhoud: 500 ml

• Alcoholpercentage: n.v.t.

• Allergenen: geen

• Houdbaarheid / bewaartip: koel, donker en afgesloten bewaren – bij voorkeur binnen 18 maanden na opening gebruiken

• Certificaten: ambachtelijk geproduceerd, EU-kwaliteitgarantie

• Verpakking: glazen fles

Veelgestelde vragen over Familia Valdelana Extra Virgin Olijfolie

Wat betekent de naam “Familia Valdelana”?
Het verwijst naar het eeuwenoude familiebedrijf Bodega Valdelana in Elciego, waar al generaties lang wijn én olijfolie worden gemaakt.

Wat is het verschil tussen olijfolie uit Rioja en Andalusië?
Olijfolie uit Rioja heeft vaak een zachter, fruitiger profiel dankzij het koelere klimaat, terwijl Andalusische olijfolie doorgaans intenser en peperiger van smaak is.

Hoe lang kun je deze olijfolie bewaren?
Ongeopend zo’n 18–24 maanden. Na opening het best binnen 12–18 maanden gebruiken voor optimale smaak.

Waarmee combineer je deze olijfolie het beste?
Perfect bij tapas, Spaanse kazen, brood, gegrilde groenten of gewoon als finishing touch over Mediterrane gerechten.