Beschrijving

Roero Arneis DOCG, Aresca Vini Piemonte

Arneis is een autochtone witte druiven-variëteit die zeer geschikt is voor de regio Piemonte.
In de traditionele lokale cultuur wordt de naam Arneis gegeven aan iemand die extravert is, een beetje rebels, origineel maar met een zekere charme.

Roero Arneis heeft in de geur tonen van verse peer, perzik en abrikoos.
De smaak is fruitig met een vleugje romigheid en de subtiele geur leidt tot een levendige, maar droge afdronk.

Druif: 100% Arneis. De wijngaarden liggen in het Roero-gebied, een subregio in het zuiden van Piemonte. Handmatige oogst.
Wijnbereiding: de met de hand geplukte druiven worden zacht geperst en volgen vervolgens een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting. Daarna een 3 maanden rijping op de droesem in stalen tanks. Alcoholgehalte: 13,5% vol.
De wijn heeft een intense strogele kleur. De neus is zeer fruitig met tonen van perzik en peer.
De smaak is elegant en fruitig met een bijzondere hartige afdronk.

Wijn-spijs: ideaal bij zowel groente- als visgerechten