Beschrijving
Cartuxa, Scala Coeli branco
Prachtige witte wijn uit de Alentejo in Portugal van dit befaamde wijnhuis.
Gemaakt van de Alvarinho branco druiven.
Krachtige witte wijn, gemaakt om bij te eten.
Lekker bij o.a. varkensvlees, magere vis en schaal- en schelpdieren.
Cartuxa
Adega Cartuxa Monte de Pinheiros, gelegen in Herdade de Pinheiros, maakt het mogelijk om alle druiven te ontvangen die in de wijngaarden van de Stichting worden geproduceerd en heeft drie technologische gebouwen die het van de andere onderscheiden: koelcapaciteit; mogelijkheid om het geheel van de druiven te sorteren bij binnenkomst in de kelder en de massa’s alleen door de zwaartekracht te verplaatsen en over te brengen.
Aan de volledig geautomatiseerde bottellijn die bij Adega Cartuxa is geïnstalleerd, worden jaarlijks ongeveer zes miljoen flessen geproduceerd, verdeeld over witte, rosé en rode wijnen van de merken Vinea Cartuxa, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli en Pêra-Manca. Deze laatste wijn, en vooral de rode Pêra Manca, is over heel de wereld beroemd en veelgevraagd.
Kwaliteitscertificering bij de productie van wijn en olijfolie is structurerend in het beleid van de Eugénio de Almeida Foundation, omdat het zorgt voor het gebruik van adequate technische middelen en gekwalificeerd personeel, waardoor verbeteringen in innovatieprocessen en de daaruit voortvloeiende productkwaliteit en consumententevredenheid worden bevorderd.
