Beschrijving
Châteauneuf du Pape 2019 (bio)
Mooie Châteauneuf du Pape van Domaine de la Graveirette.
De wijn is gemaakt van de 90% Grenache druiven en 10% Syrah.
De vinificatie en rijping geschied geduren 30 maanden in roestvrij stalen vaten.
De wijnmaker is Julien Mus van Domaine de la Graveirette. Dit Domaine ligt in het zuidelijke deel van
de Rhône streek. De terroir (de ondergrond) kan de warmte goed vasthouden omdat deze uit o.a. zand en kiezels bestaat. Hierdoor kunnen de druiven goed rijpen. Het wijnhuis is sinds 2015 biodynamische gecertificeerd.
Het domaine is gelegen in Bédarrides, een Provençaals dorp, gelegen tussen Orange, Avignon en Carpentras in de Vaucluse, ligt ons landgoed. De horizon bestaat uit de Mont Ventoux, de Dentelles de Montmirail in het oosten en de hellingen van Châteauneuf du Pape in het westen.
Na de studie van Julien inn Beaune in Bourgondië, wilde hij altijd al mijn eigen wijn maken. In eerste instantie als medewerker, maar in 2005 besloot hij voor zichzelf te beginnen en creëerde het Domaine de la Graveirette. Een moeilijke gok, met als enig doel kwaliteitswijn te produceren. Vandaag de dag genieten we nog steeds van deze passie. Ten dienste van het terroir, passen zij een biologische landbouwmethode toe, biodynamica (gecertificeerd DEMETER sinds 2015).
Het Domaine de la Graveirette biedt wijnen van verschillende appellations zoals Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône of Vin de Pays de Vaucluse en het Prinsdom Orange. Alle percelen krijgen dezelfde aandacht. Het doel is dat iedereen interesse krijgt in een wijn en kan genieten van een breed assortiment.
