Beschrijving

Barbera d’Asti DOCG “La Moretta”

Barbera d’Asti “La Moretta” 2022 wordt verkregen uit de assemblage van verschillende wijngaarden in het Monferrato-gebied.
Rijping in stalen tanks en vertegenwoordigt een frissere, fruitiger en gemakkelijker te benaderen interpretatie van Barbera

Benaming : Barbera d’Asti DOCG

Druivensoort : 100% Barbera

Wijngaarden : ligging op het oosten, zuiden en westen. Kleiachtige kalksteengrond, met een goede aanwezigheid van zand en slib. Handmatige oogst.

Alcoholgehalte: 13,5% vol.

Vinificatie : in stalen tanks. Maceratie op de schil gedurende 7-8 dagen. Gecontroleerde temperatuurfermentatie bij 24-26 °C. 

Rijping : minimaal 6 maanden gerijpt in stalen tanks en 3 maanden op fles.

Proefnotitie : robijnrode kleur met violette reflecties. De geur is fruitig met tonen van kers en aardbei. De smaak is fris, elegant en zeer drinkbaar