Beschrijving
Amaracmand, Madame Titì , Rubicone bianco I.G.T. brut Spumante
MADAME TiTì is het nieuwste en belangrijke wijnproject van Amaracmand dat dankzij moderne technologie en een driejarig onderzoek een traditionele, natuurlijk mousserende wijnstijl opnieuw heeft gecreëerd. Geboren in 2019, is het een eerbetoon aan de smaak van vrouwen en dus is het label – een foto van eigenaresse Tiziana – als een eerbetoon aan “vrouwelijkheid”.
De wijn door de geschiedenis: Deze elegante en delicate witte wijn, typisch voor de Noord-oostelijke Italiaanse regio van Romagna, wordt gemaakt door de druiven van “bombino Bianco”, plaatselijk genaamd “pay-schulden”. een naam die voortvloeit uit de goede, constante en spreekwoordelijke productiviteit van deze wijnstok, dankzij welke traditionele boeren wijn konden te maken, zelfs in de moeilijkste jaren en konden dus b hun schulden betalen.
De wijn is biologisch en heeft geen toegevoegde sulfieten en is allergene vrij.
De wijn heeft twee maanden rijping in Franse eikenvaten en daarna krijgt het een lichte mousse
in stalen afgesloten vaten in ongeveer 40 dagen.
.
