Vino Frizzante Filippo, Caparsa

De wijn is gemaakt met behulp van de Classic-methode (zoals champagne) met 100% Sangiovese druiven.
Het is de eerste wijn gemaakt door Filippo Cianferoni, de zoon van Paul (de eigenaar en wijnboer van Caparsa)
Het is is nu geclassificeerd als tafelwijn, maar wordt in latere jaren zeker Spumante.
Een unieke wijn, orgineel en verfijnd.

Gemaakt van 100% Sangiovese en heeft 2 jaar op fles gelagerd. Tweede gisting op fles.
Slechts 660 flessen van gemaakt