Pinot Grigio 2025, Savian Vini , Veneto

De wijn:

Deze biologische witte wijn uit de regio Veneto in Italië heeft een mooie licht gele tot zandkleur en heeft een prachtige licht fruitig boeket in
de neus met een subtiele amandeltoets. De wijn is zacht en volledig harmonieus met het bekende Italiaanse bittertje. De smaak is puur en eerlijk,
is zeer aangenaam en lekker doordrinkbaar.

Prima als aperitief en prima in combinatie met fijn gekruide gerechten. Ook lekker bij groente gerechten en visrisotto.

De wijnmaker:
Het wijnbedrijf Savian Vini bestaat sinds 1925.
Het geloof in het werk, de potentieel van het bedrijf en  de dagelijkse inzet heeft het bedrijf gemaakt van een kleine onderneming tot
het huidige fraaie landgoed met alle producten die ze te bieden hebben.

Het Landgoed:

Het woord Bandida of, minder dialectisch, Bandita betekent?

Bandita is de benaming die in de beginjaren van de vorige eeuw werd gegeven aan het land waar ons landgoed nu staat
en waar destijds eindeloze eikenbossen het decor vormden voor de activiteiten van geïmproviseerde bandieten en rovers.

Maar de seizoenen wisselen elkaar af, soms met verbetering, en die grond die tot dan toe zo verwaarloosd was,
werd het object van hard ploegen, waardoor uiteindelijk het hele gebied werd herwonnen.

Het was begin 1925 toen deoprichter, vanwege zijn dienst in de Eerste Wereldoorlog, een klein stukje land van vier hectare toegewezen kreeg,
genaamd Podere Bainsizza ter nagedachtenis aan een belangrijke veldslag. Hij was de eerste die zich daar vestigde.

Na jaren van doorzettingsvermogen en dagelijkse toewijding aan het bewerken van die harde, droge en kleiachtige grond, bloeide zijn eerste, bescheiden wijngaard op. Hij was er trots op, omdat hij er altijd al in had geloofd.

Diezelfde overtuiging heeft ons de juiste manier geboden om om te gaan met voortdurende veranderingen en nieuwe trends, die de basis vormen van ons ambitieuze project: de bouw van een nieuwe, moderne wijnmakerij.

Het vertrouwen in hun werk en in het product dat ze aanbieden….  Dit is hun kracht die ze in staat stellen om jaar na jaar zo’n kleine wijngaard te laten groeien en transformeren tot wat ze nu zijn.