Mantel Blanco Verdejo, Rueda

Lekkere frisse Verdejo. Licht geel van kleur, intens fruit in de neus met iets citrus.
Frisse en smakelijke zuren met een heel klein bittertje in de afdronk.
Mooi van structuur. Lekker.

De wijn is modern gemaakt met een gecontroleerde temperatuur van ca .17 graden C. tijdesn de vergisting.

Super als aperitief of bij salades, zeevruchten, lichte kazen en sommige Aziatische schotels.

Verdejo is een Spaans druivenras, waarschijnlijk oorspronkelijk afkomstig uit de omgeving van Valencia.
Verdejo is in dit gebied ca. 80% van de productie. Daarom is Verdejo bijna synoniem voor DO Rueda.

De Verdejo wordt ook gebruikt op de Canarische eilanden en Portugal.