Libumio Amaracmand 2024 – Amaracmand BIO

Proef de smaak van Romagna aan je eigen eettafel

In het hart van Romagna, aan de Adriatische kust van Emilia-Romagna, worden al generaties lang wijnen gemaakt die puurheid en gastvrijheid uitstralen. De biologische wijngaarden profiteren van zonnige dagen en verkoelende zeewind, wat zorgt voor frisse en evenwichtige witte wijnen.
Libumio Amaracmand 2024 BIO is een eerlijke expressie van deze streek: licht, levendig en ongekunsteld. E
en wijn die perfect past bij de Romagnoolse keuken, waar eenvoud, kwaliteit en samen eten centraal staan.

Wat maakt deze biologische witte wijn uit Romagna zo bijzonder?

• Oorsprong: Romagna, een traditionele wijnstreek in Emilia-Romagna
• Productiewijze: Biologisch geteelde druiven, met respect voor natuur en bodem
• Smaakprofiel: Fris en elegant met tonen van citrus, groene appel en subtiele bloemige aroma’s
• Er is gekozen voor vlinders op het etiket als symbool voor Libumio omdat de tot de eerste
  insecten behoren die verdwijnen uit een gebied wanneer de basis principes van duurzaamheid en biodiversiteit niet worden nageleefd.
  Dankzij de verantwoorde landbouwmethoden van Amaracmand kunne de vlinder ongestoord over de wijngaarden blijven vliegen en in harmonie samenleven met de deze wijngaarden en olijfbomen.
• Het idee voor deze witte wijn is ontstaan uit een onderzoeksproject naar lokale witte
  druivensoorten, met als doel hun bijzondere eigenschappen te versterken.
• Amaracmand produceert de wijnen zonder enige vorm van additieven

Zo drink je deze wijn

Libumio Amaracmand 2024 BIO is een veelzijdige witte wijn die zowel als aperitief als bij lichte maaltijden uitstekend tot zijn recht komt.

• Serveertemperatuur: 8–10 °C
  • Decanteren: Niet nodig
  • Gerechten: Vis, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta’s en vegetarische gerechten

Bij welk eten drink je deze wijn aan tafel

De frisse zuren en het zuivere karakter maken deze wijn een natuurlijke match met lichte en pure gerechten.

Combineert goed met:
• Biologische extra vierge olijfolie uit Italië (interne link)
• Piadina romagnola met groenten of vis (interne link)
• Zachte biologische kazen zoals ricotta of squacquerone (interne link)

Productinformatie & herkomst

• Herkomst: Romagna, Emilia-Romagna, Italië
  De kwalificatie is IGT Rubicon.
  Rubicon is in een kleine rivier met enorme bekendhied en heeft een historische betekenis.
  Het is een rivier in Romagna tussen de steden Cesena en Rimini, die vanuit de Toscaanse-
  Emiliaanse Apennijnen naar de Adriatische zee stroomt.
  • Druiven: Biologisch lokale geteelde witte druiven uit Romagna
  ongeveer 85% Bombino bianco en 15% Grechetto Gentile, Incrocio Monzoni Bianco,
  en Trebbiano della Fiamma
  • Inhoud: 750 ml
  • Alcoholpercentage: 11,5%
  • Allergenen: Bevat natuurlijke sulfieten, maar verder geen enkele vorm van additieven.
  Puur natuur dus.
  • Houdbaarheid / bewaartip: Nu op dronk, tot 2–3 jaar na oogst bewaren op een koele, donkere plaats
  • Certificaten: BIO (EU-biologisch)
  • Verpakking: Glazen fles

Veelgestelde vragen over Libumio Amaracmand 2024 BIO

Wat betekent BIO bij deze wijn?
BIO betekent dat de druiven biologisch zijn geteeld, zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.
Bij Amaracmand worden totaal geen additieven gebruikt. Puur natuur dus.

Is deze wijn volledig biologisch gecertificeerd?
Ja, deze wijn draagt het EU-biologische keurmerk.

Is de wijn droog?
Ja, Libumio Amaracmand 2024 BIO is een droge witte wijn met frisse zuren.

Waarmee combineer je deze wijn het beste?
Met vis, zeevruchten, salades, pasta’s   lichte vegetarische gerechten en uiteraard als aperitief.
Ook lekker om zo te drinken.

Hoe is het productieproces
De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd op het juiste rijpheidsstadium in
aparte wijngaarden op hetzelfde landgoed. Ze worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, vrij van allergenen en met een laag sulfietgehalte. De fermentatie vindt plaats bij een lage, constante en gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens minimaal zes maanden in de fles, horizontaal bewaard en afgesloten met een technische kurk alvorens te worden verkocht.