Proef de sfeer van de Languedoc in je eigen glas

In het ruige landschap van Saint-Jean-de-Minervois, aan de voet van de Montagne Noire, groeien de muscatdruiven van Domaine de Montahuc op kalkrijke hoogvlaktes tussen 280 en 300 meter hoogte. De combinatie van zonnige dagen, koele nachten en frisse zeewinden zorgt voor een bijzondere balans tussen rijp fruit en levendige frisheid. Chemin du Chêne 2023 weerspiegelt dit unieke terroir met een elegante zoete stijl die nooit zwaar aanvoelt. Een wijn die uitnodigt om rustig van te genieten, zowel bij een feestelijk aperitief als aan tafel met verfijnde gerechten.

Wat maakt deze wijn bijzonder?

• Gemaakt van 100% Muscat Blanc à Petits Grains.
• Afkomstig uit de AOC Muscat de Saint-Jean-de-Minervois in de Languedoc.
• Aroma’s van rijpe druiven, perzik, witte bloesem, honing en exotisch fruit.
• Vergist met inheemse gisten en circa zes maanden gerijpt op roestvrijstalen tanks.
• Zoete wijn met opvallende frisheid en een verfijnde, minerale afdronk.

Zo geniet je ervan

Serveer deze Muscat licht gekoeld tussen 8 en 10 °C.
Hij komt prachtig tot zijn recht als aperitief, maar past ook uitstekend bij blauwschimmelkaas, foie gras, gerechten met eend en sinaasappel,
meloen met ham of desserts met vers fruit. Dankzij zijn frisse karakter vormt hij ook een verrassende combinatie met zoet-hartige gerechten.

Combineert goed met: blauwe kaas, foie gras en fruitdesserts.

Proef de sfeer van de Languedoc aan tafel

Een lange tafel onder de avondzon. Schalen met rijpe vijgen, zachte kazen en vers fruit worden gedeeld terwijl glazen Chemin du Chêne langzaam worden ingeschonken. De geur van bloesem en honing stijgt op uit het glas, terwijl gesprekken zich ontspannen voortzetten. Het is precies die combinatie van warmte, rust en mediterrane gastvrijheid die deze wijn zo aantrekkelijk maakt.

Productinformatie & herkomst

• Producent: Domaine de Montahuc
• Cuvée: Chemin du Chêne
• Jaargang: 2023
• Land: Frankrijk
• Regio: Languedoc
• Appellatie: Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC
• Druivenras: 100% Muscat Blanc à Petits Grains
• Type wijn: Vin Doux Naturel (zoete witte wijn)
• Alcoholpercentage: 15,5%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping: circa 6 maanden op inox
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Goed tot: tot circa 2028–2030

Veel gestelde vragen over Chemin du Chêne 2023

Is deze wijn erg zoet?

De wijn heeft een duidelijke natuurlijke zoetheid, maar behoudt voldoende frisheid om elegant en evenwichtig te blijven.

Kan ik deze wijn als aperitief schenken?

Ja. Licht gekoeld is hij bijzonder geschikt als aperitief, zeker in combinatie met hartige hapjes of blauwschimmelkaas.

Welke desserts passen goed bij deze wijn?

Desserts met vers fruit, citrus of lichte honingtonen sluiten mooi aan bij het aromatische karakter van de wijn.

Hoe lang kan ik deze wijn bewaren?

Onder goede omstandigheden kan deze wijn nog enkele jaren verder ontwikkelen,  tot ongeveer 2028–2030.

Is deze wijn biologisch?

Domaine de Montahuc werkt biologisch sinds 1990 en geldt als een van de pioniers binnen de appellatie.