Champagne Louise Brison Cuvee Tendresse (100% Chardonnay)

Champagne Louise Brison is een familiebedrijf (4e generatie) van 13 ha groot uit de Aube (50 km ten zuiden van Troyes). De wijngaard strekt zich uit over een fantastische ZZO-flank op een hoogte van 320 meter. Door deze uitgelezen ligging komen de Chardonnay druif tot volle ontplooiing met een uitstekende rijpheid en mooie opbrengst.
Er worden geen chemische meststoffen, insecticiden en schimmelwerende middelen gebruikt zodat de microbiologie van de grond bewaard wordt. Louise Brison is bezig met de conversie naar geheel biologische wijnbouw. 2018 is het tweede jaar in deze conversie. Dit zal minimaal 5 jaar in beslag nemen.
Wijn en spijs: De hele maaltijd te drinken. Erg lekker bij mooie witvis, zoals tarbot, tong e.d. Ook mooi om de dag mee af te sluiten. Ook een mooie cadeau of relatiegeschenk.