Champagne Louise Brison millésime 2020

Champagne Louise Brison is een familiebedrijf (4e generatie) van 13 ha groot uit de Aube (50 km ten zuiden van Troyes).
Zij maken alleen maar Millésime Champagnes, d.w.z. Champages gemaakt van de druiven uit 1 oogstjaar.

De wijngaard strekt zich uit over een fantastische ZZO-flank op een hoogte van 320 meter. Door deze uitgelezen ligging komen de Chardonnay en Pinot Noir tot volle ontplooiing met een uitstekende rijpheid en mooie opbrengst. Er worden geen chemische meststoffen, insecticiden en schimmelwerende middelen gebruikt zodat de microbiologie van de grond bewaard wordt. Vanaf 2020 zijn zij biologisch gecertificeerd en is de Champagne 2020 het eerst jaartal dat geheel biologisch is.

Wijn en spijs: Ideaal voor de hele maaltijd; van aperitief tot dessert. En uiteraard om zo te drinken bij feestelijkheden. Ook een mooi cadeau.

De 2020 Champagne:

Een blend van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, gevinificeerd en 9 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Malolactische gisting. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van de oogst van 2020.
Brut Nature – Dosage: 0 g/l
. Biologisch gecertificeerde wijn.

• Bruisend:
  De fijne bubbels ontsnappen elegant.
• Kleur:
  met zijn glinsterende glans, onthult een gouden kleur.
• Neus:
  Een fruitige en volle expressie van geel vruchtvlees en citrusvruchten.
• In de smaak
  , die sterk overeenkomt met de geur, is de wijn prachtig complex en de mineraliteit in de afdronk is zeer aangenaam.