Ervaar de sfeer van Portugal in je eigen huis

In Portugal horen vuur en samenzijn bij elkaar. Aan tafel wordt niet gehaast, maar gedeeld. Een maaltijd begint vaak met iets kleins, terwijl het gesprek al op gang komt. De assador de chouriço is daar een vast onderdeel van. Het ritueel is eenvoudig en aandachtig: een schaal, een scheut alcohol, een vlam en even wachten. Deze traditionele manier van serveren brengt warmte en rust aan tafel, nog voordat het hoofdgerecht verschijnt.

Wat maakt deze assador bijzonder?

• Traditioneel Portugees ontwerp, speciaal gemaakt voor het flamberen van chouriço
• Gemaakt van hittebestendig aardewerk dat de warmte goed vasthoudt
• Functioneel en decoratief, geschikt om direct op tafel te gebruiken

Zo gebruik je het

Leg de chouriço in de schaal, voeg een kleine hoeveelheid sterke drank toe en steek deze aan. Laat de worst rustig warm worden en snijd hem aan tafel in plakken. De assador is bedoeld voor gebruik tijdens het serveren, niet voor langdurig koken.
Combineert goed met: rustiek brood, kleine schaaltjes en een houten snijplank.

Ervaar de sfeer van Portugal aan tafel

Het licht wordt iets gedimd, de schaal komt op tafel en even is iedereen stil. De vlam flakkert kort op, gesprekken verstillen en komen weer op gang. Iemand snijdt de eerste plakjes, ze worden gedeeld zonder haast. Dit moment zet de toon voor de rest van de avond.

Productinformatie & herkomst

• Type: assador de chouriço
• Materiaal: aardewerk
• Herkomst: Portugal
• Gebruik: flamberen en serveren aan tafel
• Onderhoud: met de hand afwassen

Veelgestelde vragen over de Assador de chouriço

Is deze assador alleen geschikt voor chouriço?
Hij is ontworpen voor chouriço, maar kan ook gebruikt worden voor vergelijkbare worsten.

Welke drank gebruik ik om te flamberen?
Traditioneel wordt aguardente gebruikt, maar een andere sterke drank zonder suiker kan ook.

Kan de assador in de oven?
Nee, deze is bedoeld voor gebruik aan tafel, niet voor de oven.

Wordt de schaal heet tijdens gebruik?
Ja, het aardewerk wordt warm. Plaats hem altijd op een hittebestendige ondergrond.